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ちいさな人と

沖縄で「遊ぶ」「食べる」「買う」。2人の息子と過ごす沖縄12ヶ月を気のむくままに。沖縄の観光サイトや情報誌でライターをしています

沖縄そば作り 

ネコそば4

太いの細いの、麺にばらつきがあるのは、ご愛嬌。



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ネコそば

今日は、ネコのわくわく自然教室での沖縄そば作り。

卵入りの生地をよーくこねて

ひとまとめにして、寝かせて切る。

思っていたより、ずっとずっと簡単にできるとわかったことがなによりの収穫。

子どもたちは、にかにかの笑顔。

ネコそば2

切ったあとに、ぎゅっと握ったら

ちぢれ麺になるのだそう。

ネコそば3

たっぷりの湯でゆでて、トッピングして

つゆをかけたら、できあがり。

ちょいと太めの麺は、かなりの歯ごたえで

コシがありまくりだったけれど

家族みんなで笑いながら作った、あったかーい味がした。


♯ネコのわくわく自然教室


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