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ちいさな人と

沖縄で「遊ぶ」「食べる」「買う」。2人の息子と過ごす沖縄12ヶ月を気のむくままに。沖縄の観光サイトや情報誌でライターをしています

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アーサ摘み 

アーサ摘み (1)

潮がいちばん引いた時間を見はからって海に行くと

この時期、岩肌にはアーサがびっしり。

今が最も旬のよう。

アーサ摘み (2)

そんなわけで、念願のアーサ摘みへ。

指で少し持ち上げては、ハサミでちょきちょき切り離す。

若草色のアーサはやわらかくて、春を告げる新芽のようだった。

そのあと、きれいに洗って、ゆし豆腐とともにみそ汁にふわり。

優しい味がのどをすべり落ち

今日いちにちの楽しかった時間がよみがえる。

1年でいちばん寒い2月だというのに海のなかでアーサ摘み。

沖縄ならではの冬、いや早春の光景。



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コメント

よろしくお願いします。

トマト畑 #- | URL | 2015/02/08 08:33 * edit *

あいかわらず楽しんでいますね!
アーサ、春休みに行ったときに摘んだっけなー♪
洗うのがとってもとっても大変だったことを思い出した(笑)

ネコわくからいろんなイベントちらしを送っていただくたびに
行きたいよぅ~と南国に心馳せるわたくしなのでした、しくしく。

みずほ #- | URL | 2015/02/09 13:47 * edit *

みずほさん

摘んだこと、あるんだー。
それはすごい!
たしかに、かなり洗いました。笑

今回はみそ汁だったけど、
次はアーサ入りヒラヤーチーを作ってみたいと思ってます。

ネコわくプログラム、いつでもお待ちしてますよ!

patirico #U3fIvEvM | URL | 2015/02/10 07:20 * edit *

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